Muffins aux fraises

 

J'avais du yogourt grec à passer ainsi que des fraises moins attrayantes. 

Voici une recette que j'ai créé afin de garnir les boîtes à lunch ou avoir en collation. 

Ca fait changement et ca nous ramène au temps des fraises.

Ingrédients :

2 tasses de farine

3/4 tasse de cassonnade

2 cuillère à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de soda 

1/2 cuillère à thé de sel

1/3 tasse de beurre non salé

1/2 tasse de yogourt grec nature ou à la vanille

2 oeufs 

1 cuillère à thé de vanille

1 tasse et demi de fraises coupé à petit morceaux

Confiture de fraises optionnel

Battre en crème le beurre avec la cassonnade. Ajouter ensuite les oeufs, et le yogourt grec. Ajouter la vanille. Combiner les ingrédients secs. Brasser délicatement et introduire les cubes de fraises. 

Optionnel : En faisant les muffins, divisé la pâte en deux afin de glisser la confiture de fraises 

425 degré au four pendant 10-12 min

Surveillez et insérer un cure dent pour vérifier