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Semaine du 11 mars

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Au menu cette semaine  Lundi : Boulette sucrée et riz  (recette à venir) Mardi : Rosbif purée de pomme de terre salade de chou Mercredi : Côtelette de porc bbq patate blanche et gratin de chou fleur Jeudi : Soirée tartate de boeuf  Vendredi : Lasagne J'ai testé des muffins choco bananes mais la recette n'est pas au point encore!  

Muffins aux fraises

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  J'avais du yogourt grec à passer ainsi que des fraises moins attrayantes.  Voici une recette que j'ai créé afin de garnir les boîtes à lunch ou avoir en collation.  Ca fait changement et ca nous ramène au temps des fraises. Ingrédients : 2 tasses de farine 3/4 tasse de cassonnade 2 cuillère à thé de poudre à pâte 1/2 cuillère à thé de soda  1/2 cuillère à thé de sel 1/3 tasse de beurre non salé 1/2 tasse de yogourt grec nature ou à la vanille 2 oeufs  1 cuillère à thé de vanille 1 tasse et demi de fraises coupé à petit morceaux Confiture de fraises optionnel Battre en crème le beurre avec la cassonnade. Ajouter ensuite les oeufs, et le yogourt grec. Ajouter la vanille. Combiner les ingrédients secs. Brasser délicatement et introduire les cubes de fraises.  Optionnel : En faisant les muffins, divisé la pâte en deux afin de glisser la confiture de fraises  425 degré au four pendant 10-12 min Surveillez et insérer un cure dent pour vérifier 

Salade rotini repas

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  Les enfants adorent les salades repas dans leur boîte à lunch.  On peut mettre un peu de tout ! Ingrédients  Pâtes 3 couleurs Catelli  Carotte émincé oignon haché  Poivron vert émincé  Jambon ou œuf à la coq Mayonnaise  Fromage en cube ou fromage feta Une fois les pâtes prêtent et égouttées, mélanger ensemble les ingrédients.  Laisser refroidir au frigo. Ajouter le fromage une fois la salade refroidi J'y vais à l'œil pour la mayonnaise et les ingrédients 

Salade de chou crémeuse

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  Délicieuse salade de chou maison  C'est facile de préparer une grande portion afin d'avoir des accompagnements toute la semaine. Avez vous remarquer le prix exorbitant de la salade de choux déjà préparé à l'épicerie?  Ca vaut la peine de la faire soit même  Ingrédients  1 chou entier  1 carotte  oignon  Mayonnaise au choix (moi moitié hellman moitié miracle whip) 2 cuillère à soupe de sauce Wortseshire  2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à thé de vinaigre blanc  Sel et poivre Mettre dans le robot les légumes et haché finement. Ajouter les sauces et condiments. Laisser reposer au frigo avant de servir.

Poulet général tao

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  Un bon repas asiatique et bien populaire! Vous pouvez préparer les pépites de poulet à l'avance. Ca se congèle bien. Vous pouvez ensuite les réchauffer dans la friteuse à air  Ingrédients  5 poitrines de poulet en morceaux 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 2 œufs battus 3 cuillères à soupe de farine  1/2 cuillère à thé de sel  1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1/4 de tasse d'oignon vert 1/2 tasse d'eau 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc  1/2 tasse de sucre 2 cuillères à soupe de sauce soya 2 cuillères à soupe de sauce aux huitres 4 cuillères à soupe de ketchup 3 cuillères à soupe de sauce sri racha Friteuse à l'huile ou frire dans l'huile végétale Préparation du poulet  Préparer les ingrédients : fécule de maïs, farine et sel. Mélanger. Glisser chaque morceaux de poulet dans les œufs pour ensuite les enrober dans le mélange secs. Frire pendant 5 minutes.  Vous pouvez congeler par la suite cette partie Sauce général ...

Cannelloni sauce rosée à la saucisse italienne

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  Une recette que toute la famille adore! Se prépare bien en avance et se réchauffe à merveille. C'est une recette qui demande du temps de préparation et de cuisson. Il faut prévoir du temps. Préparation 30 min Cuisson 50 min-1h Ingrédients  1 boîte de cannelloni sans cuisson  8 saucisses italiennes douces *** Saveurs au choix 2 boîtes de crèmes de tomate 1 litre de crème à cuisson 15% 1 boîte de tomates en dés 1 oignons hachés finement  1 poivron rouge haché finement  10 champignons coupés ail au goût parmesan au goût  Préparation  Farcis les cannelloni avec la farce de la saucisse. Étaler dans un plat pyrex. Dans un poêlon, faire revenir les légumes et ajouter les sauces et cannage.  Mijoter 10 minutes Ajouter ensuite la sauce sur les cannelloni. Recouvrir d'un papier d'aluminium et cuire à 375 degrés pour 50 minutes. Vous pouvez gratiné aussi les 10 dernières minutes. 

Trouvaille du 6 février

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Voici les trouvailles qui me facilite la vie en cuisine ! COSTCO Le poulet cuit facile à glisser sur une salade repas, une soupe ou un sauté! Je trouve qu'il a un bon goût et une belle texture et je suis assez difficile sur les aliments préparés. 10 paquets ils se gardent assez longtemps   On aime bien ses rouleaux impériaux là que je peux mettre directement dans le air fryer ! Une de mes salades préférés ! Grosse portion et savoureuse avec un vrai goût de cornichons prononcés! on adore pour les lunchs ou en accompagement. En paquet de 2 !